De speklapjes naar smaak kruiden. Rustig aan, doch goed knapperig uitbakken.

Op een schone theedoek laten uitlekken en indien nodig afdoppen. Goed koud laten worden.

De chocolade Au Bain-Marie smelten. De speklapjes hierin dopen, en vervolgens bestrooien met

klein gemaakte gebakken hazelnootjes bestrooien. Op bakpapier laten afkoelen in de koelkast. 10 minuten voor

consumtie uit de koeling halen.

Heerlijk met vanille ijs, of witte chocolade mousse…